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五谷杂粮养生一本全

发布时间:2018-04-17 09:36    浏览次数 :

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  《五谷杂粮养生一本全》主要介绍了五谷杂粮的养生功效及养生食谱、治病偏方等,内容全面,体例清晰。书中没有任何高深、枯燥的健康医学理论,而是把大家最关注的健康知识融入日常饮食之中,通过谷物小档案、食用宜忌、健康贴士、营养功效、营养▲=○▼成分、药典摘要、挑选储存等内容分别介绍了每种谷物的养生功效、挑选方法以及适合和忌用的人群等,内容深入浅出,简单明了。

  《五谷杂粮养生一本全》集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论,让人们了•☆■▲解食物营养与健康密不可分的关系,指导人们认识食物的营养成分与健康功效,学会科学利用食物,达到强身健体和治疗疾病的目的,享受更美好的生活。

  五谷杂粮,是我们从出生就赖以生存的食物,是我们餐桌上必备的食材,是每天的饮食必需,在中国居民膳食结构宝塔中,由五谷杂粮为原料,派生而来的食物占了食品比例的50%~60%,可见其品种繁◆▼多。《黄帝内经》中认★◇▽▼•为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子·腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。随着社会◇•■★•□▼◁▼▼经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,明朝的李时珍在《本草纲目》中记载的谷类有33种,豆类有14种,总计47种之多。现在,通常说的五谷杂粮,实际上是粮食作物的总称。

  俗话说的好,“天生万▲★-●物,独厚五谷,食之☆△◆•●▲■养人,全赖五★△◁◁▽▼谷”,《黄帝内经》中也提出过了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养原则,这种均衡的饮食观说明了五谷杂粮是饮食的基础、健康的基石。同时五谷杂粮含有丰富的营养元素,如维生素A、维生素B-、维生素B:、维生素c、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量□◁元素,其中多种五谷杂粮还拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的▲●…△不饱和脂肪酸。

  所以,从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融人中国传统医学和现代医学的食疗中,更将五谷杂粮与其他食材、药材搭配,以增强对人体的益处。像多食用全麦类食物,可以起到抗忧郁的作用;喝小米粥,能改善情绪低落;食用玉米,具有延缓衰老的功效;喝花生红枣茶,能润肺止咳;喝黑米糊,益气补血、暖胃健脾;喝桂圆银耳汤◇…=▲.,养心安神;喝杏仁茶,清热润肺;吃糯米蒸糕,补中益气;吃萝卜糕,健脾益胃、滋补肝▪…□▷▷•肾、祛脂▽•●◆利湿;吃芝麻菠菜,补肝益肾、开胸润燥;吃山药炖羊肉,温中散寒、补虚益血、润肺通肠。味道苦涩的荞麦含★-●=•▽有丰富的维生素E,科学食用能使脑细胞免受损害,从而保护机体的健康,起到延缓▪▲□◁衰老的功效。

  为了身体健康,让我们走近五谷杂粮,了解五谷杂粮◆●△▼●的基本知识,学会用五谷杂粮去养生治病。我们综合中华传统养生理论与现代医学保健知识,引入最先进的健康理念,并结合中国人日常生活的饮食习惯,系统介绍了五谷杂粮与养生防病的关系,以及各种谷物养生食疗方的制作步骤和营养价值,还提供了科学实◆■用的食物▼▲养生指导。全书按《中国居民膳食指南》中不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类,主要介绍了五谷杂粮的养生功效及养生食谱、治病偏方等,内容全面,体例清晰。书中没有任何高深、枯燥的★▽…◇健康医学◁☆●•○△理论,而是把大家最关注的健康知识融入日常饮食之中,通过谷物小档案、食用宜忌、健康贴士、营养功效、营养成分、药典摘要、挑选储存等内容分别介绍了每种谷物的养生功效、挑选方法以及适合和忌用的人群等,内容深入浅出,简单明了。

  本书集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论,让人们了解食物营养与健康密不可分的关系,指导人们认识食物的营养成分与健康功效,学会科学利用食物,达到强身健体和治疗疾病的目的,享受更美好的生活。

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